Hvor stammer jordbæret fra?

Jordbæret er uløselig forbundet med den norske sommeren. Men hvor stammer bæret egentlig fra?

12. juni 2014

Hagejordbæret (Fragaria x ananassa) er uløselig forbundet med den norske sommeren. Men bæret stammer faktisk fra Amerika og særlig fra to spesifikke arter.

I løpet av 1600- og 1700-tallet ble den østamerikanske arten Fragaria virginiana og den opprinnelig chilenske Fragaria chilensis brakt med kolonistene til Europa, og ifølge beretningene ble de to ved et tilfelle krysset i en hage i Europa en gang midt på 1800-tallet.

Krysningen mellom det store og faste chilenske jordbæret og det smakfulle, frodige og sykdomsresistente østamerikanske bæret ble en kjempestor forbrukersuksess, og flere sorter har senere blitt avlet fram.

I Norge modner jordbær fra midten av juni til begynnelsen av august avhengig av sort, men man kan produsere jordbær i drivhus hele året. I Norge produseres det hvert år 3200 tonn av det populære bæret.

Kanskje du er interessert i ...

Les også