Kaffetørsten bare øker

I flere hundre år har kaffeentusiaster i den vestlige verden kunnet velge og vrake mellom bøn­nene fra de frodige kaffemarkene. Men nå er det økt konkurranse fordi en ny generasjon av innbyggere i stor­­­byene i Asia, Øst-Europa og Midtøsten har fått smaken på kaffen. Der skyter kaffebarene opp i stor stil.

Selv i Brasil, som lenge har vært verdens største kaffeprodusent, er befolkningens tørst etter den populære lille koppen med sterk kaffe i kraftig økning.

”Alle liker å gå ut for å få seg en cafezinho, og kaffen er de unges favorittdrikk”, sier Robério Silva, som er administrerende direktør i International Coffee Organization. ”Hjemmemarkedet vokser utrolig raskt.”

Robério Silva tilskriver den globale økningen i kaffens popularitet nye kaffedrikkere i land som Russland og Indonesia, der inntektene er på vei oppover samtidig som vestlige vaner vinner innpass. De kaffeproduserende landene jobber også for å øke forbruket på hjemmemarkedene for å hjelpe bøndene til å holde prisene mer stabile.

Til sammen, sier Robério Silva, ligger veien klar for en sikker opptur for kaffeindustrien.

Data er de sist tilgjengelige tallene for årlig forbruk.
Nye markeder bygger på forskjellige vekstindikatorer fra 2006 til 2011.